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河豚有毒,却让人欲罢不能

时间:2019-01-31 19:39:39 来源:招商信诺 浏览次数:

摘要:说到河豚,大多数小伙伴第一印象就是有毒。但是,河豚的美味却刺激了许多人的味蕾,让他们又怕却又想吃。让人吃得不踏实,却又欲罢不能,说的就是吃河豚。

  前段时间萌萌哒的“河豚君”作为表情包又重新火了一把,但火了之后并没有给自己争取来更好的待遇,反而像跳到大众视野中间喊了一句“你们怎么不吃我了?”又引起一波吃河豚的热度。

  说起来吃河豚,中国早期就开始吃了,但是世界上比较出名的河豚鱼菜肴还是属日本。虽然有一段时间日本禁止民间去抓捕河豚,但是还是阻挡不了他们对河豚鱼的热爱。河豚刺身在日本是一道很受欢迎的菜,但河豚一直有着有毒的说法,那为什么河豚有剧毒日本人还拼死狂吃?河豚鱼到底有什么吸引人的地方?其实河豚鱼有很多鲜为人知的营养价值和保健作用。它富含蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等,尤其是可食部位中的谷氨酸含量为鱼类之最。能除风湿,补脾利湿。但其实最主要的还是味道鲜美,比一般鱼肉都好吃。

  图片来源:摄图网

一、河豚中毒的症状

  河豚中毒是需要及时治疗的,在临床上也比较常见,主要表现为恶心呕吐、腹痛、腹泻、四肢乏力,甚至是呼吸困难等。建议患者及时去医院检查下,确定病因后治疗,避免错过最佳治疗时间。一般可服用药物治疗,缓解症状,在医生的指导下合理用药,加强护理。

二、河豚哪些部位有毒?
       
       
河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,只有精巢和肌肉是无毒的。如果河豚鱼死后较久,它的内脏毒素会溶入体液中逐渐渗入肌肉内。

  不少市民打趣道:“吃河豚前先买保险,出了问题也有个保障”。事实真如此吗?

  据了解,在食品中毒方面,主要有两类保险,一类是“公众责任险”,该险种由餐厅购买,但该条款的前提条件是“被保险人(餐厅)必须是正常、合法地生产经营”;另一类是个人购买的“意外伤害保险”,理赔范围为以外来的、突发的、非本意的和非疾病的客观事件为直接且单独的原因致使身体受到的伤害。但是,多个调查显示河豚仍属国家禁品,故意吃河豚中毒者,并不在普通意外险的理赔范围内。

  在食用河豚过程中一定要注意安全,如果想吃河豚千万不要自己买了在家自己做,餐厅做河豚的厨师都需要有河豚厨师资格证的,一定要去正规的餐厅,以免因为贪吃而害了自己。

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