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水烧了又烧,致癌吗

时间:2019-03-10 14:32:14 来源:招商信诺 浏览次数:

摘要:人类的生存离不开水,故此水质量的保证也是生命质量的保证。但传闻需要改正,反复煮沸的水喝了其实并无大碍。

  生活中很多人都听过一个传言——喝反复烧开的水会致癌,因为重新煮沸开水会造成水中亚硝酸的含量超标,有致癌的风险。这是真的吗?反复煮沸的水喝了会致癌?让我们来了解一下。

  一、亚硝酸盐是什么?亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。

  二、亚硝酸盐中毒指什么?亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜引起中毒,或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起中毒,也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐的苦井水、蒸锅水后。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而失去携氧能力而引起组织缺氧。

反复烧水
图片来源:摄图网
 

  三、水反复煮沸会造成亚硝酸盐超标从而致癌吗?饮用水里的亚硝酸盐,一般是由水中原有的硝酸盐转化而来的。在饮用水反复烧开后,由于高温缺氧,部分硝酸盐转化为亚硝酸盐。另外,由于水的蒸发,也会导致亚硝酸盐浓度增加。当亚硝酸盐摄入量达到0.2-0.5克时可导致中毒,摄入量超过3克时可致人死亡。

  不过大家也不要太过担心,有实验检测表明,一升水即使加热52次,其中的亚硝酸盐含量也只有0.0023毫克。所以因为水中的亚硝酸盐中毒的可能性非常小。

  当然啦!如果长期喝反复煮沸的水,其中的致癌物一直在体内堆积,就是一颗“定时炸弹”,偶尔喝没有关系,但长期喝,还是有风险。

  这里不得不说一下,当谈到一件事情如何如何便会导致癌症的发生时,人们总是怀着“宁可信其有,不可信其无”的心态去行事,这也让谣言有机可乘,搞得人心惶惶。其实,要保障自己远离癌症,也是要从生活小事做起,但,还有一种更直截了当的方法,不仅能让人心里有个底,还能保障到万一最不想的事情发生了以后怎么办。我们可以为自己买个有着护身符般作用的防癌保险。那购买防癌保险时需要注意什么呢?

  明确保障内容,比如具体能防哪些癌症,有没有住院津贴以及手术保险金等,看是否有带保费豁免功能以及身故保险金。

  投保时重点关注保额和保障期限,因为是投保健康保障产品,所以保额不能太低,期限也不能太短。防癌保险有消费型的,也有返还型的。

  消费型的防癌保险比较适合保费预算低、注重保障功能的人士,消费型一般保险期限比较短。如果你比较年轻,或是保费预算有限,最看重保险的保障功能,那么不妨直接购买纯消费型的防癌险产品,可以用最小的支出换取基本的保障。返还型的防癌保险带有储蓄的功能,一般保费比较高,保险期限比较长。如果你已经超过35岁甚至年纪更大,经济条件不错又比较注重储蓄功能,但又希望能够有效保障可能面临的罹患癌症风险,那么就可以选择返还型的。

  虽说任何脱离剂量谈毒性的问题都是耍流氓,但也要防日积月累带来的威胁。戴个护身符,让我们大口地喝一次烧开的水。

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