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听说方便面可以致癌，是真的吗
时间：2019-09-25 15:54:11
来源：招商信诺
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摘要：当我们很忙的时候，一碗热气腾腾的方便面就很容易让我们饱腹，但是现在大家普遍认为方便面不健康，而且经常吃方便面还会有致癌的风险，那么方便面真的可以致癌吗？
当我们没有空做饭，而又饥肠辘辘的时候，泡一碗方便面是十分便利的选择。但是大家提到方便面，都会觉得它并不健康，因此泡面被人扣上“垃圾食品”的帽子，甚至有人说他具有致癌的风险，那么泡面是否真的有这么大的害处呢?
首先我们需要明白，癌症的发生其实是受到多方面因素的综合影响的。饮食、居住条件、睡眠等多方面因素的综合影响，才会影响到癌症的发生。而这一过程，并不是一朝一夕的事情，不是说单单吃几个月的泡面，就会我们就回得癌症。
而且方便面是由面粉作为主要原料而制成的，面粉是由谷物类食物进行加工的。谷物类食物中最，为典型的潜在致癌物为丙烯酰胺。丙烯酰胺是谷物类食物在高温烹调下而产生的，不管是油炸还是非油炸，只要是通过高温加热都会产生这种物质。
图片来源：摄图网
而在制作方便面的过程中，只要是正规工厂进行生产，那么就会控制高温油炸的时间减少丙烯酰胺，因此方便面中的丙烯酰胺含量远不会达到对健康危害的程度，同时我们在日常烹饪食物的时候也会产生丙烯酰胺，因此方便面可以致癌在直接条件上是不成立的。
与其说因为经常吃泡面，而得癌症，不如说是自己长期生活在巨大的压力下、不良的饮食习惯、没有规律的生活习惯才导致了癌症的发生。长期的亚健康的生活状况，影响了自身的身体，让自己的身体处于亚健康之中，引发多种疾病与身体免疫力的下降，从而间接的引发癌症的发生，并且对于癌症的后续发展起到推波助澜的作用。
所以总结就是，造成癌症最主要的原因，并不是吃泡面，而是由于巨大的压力+饮食不规律+作息不规律，并不是说吃几碗泡面就可以吃出来的。我们在平常生活中需要养成良好的生活、饮食习惯，这样才可以避免癌症的发生。
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