吃饭时到底能不能喝水？-招商信诺

吃饭时到底能不能喝水？

时间：2019-10-25 12:46:22 来源：招商信诺浏览次数：

摘要：吃饭喝水有讲究，比如有人喜欢边吃边喝水，有人则饭前猛灌几口水……但到底哪个更合适呢？

　　吃饭喝水，事儿听起来简单，但具体怎么吃怎么喝可是个“技术活”，因为它在很大程度上影响着我们的肠胃健康。

　　从科学上来讲，吃饭时喝太多水，会对人体的消化功能造成影响：

1、直接影响初级消化功能

　　胃酸作为人体最初始消化功能之一，能将我们吃入体内的蛋白质、脂肪和淀粉做一次初级消化，此时胃酸的浓度就显得十分重要。如果在吃饭的过程中喝入大量的水，这些水会在无形当中就会将胃液稀释，降低胃酸浓度。

2、影响胃部的蠕动

　　胃的消化功能除了胃酸外，还需要依靠胃的蠕动，而在吃饭的过程中，如果饮入大量的水，就会将我们的胃撑大，减弱它的蠕动功能，这对消化功能可没什么好处。

3、影响咀嚼

　　边吃饭边喝水时，饭菜会更容易下咽，特别是有些人喜欢拿汤、水来泡饭，这样的搭配会减少牙齿的咀嚼频率，让那些未经过嚼碎的大块食物直接进入肠胃，为我们的肠胃增加了不少消化负担。

4、影响进食量

　　大量的喝水很容易导致水分停滞在胃部，造成饱腹感，影响我们的正常进食量。

图片来源：摄图网

既然如此，那是否就意味着吃饭的时候应该完全不喝水呢？

　　吃饭的时候，我们依靠唾液的润滑作用，帮助食物更好的咀嚼和吞咽。但如果食物特别干涩，我们想要咽也咽不下去，这时候适当的辅以水、汤或粥，反而有利于吞咽和消化。

不喝不行，喝多了也不行，那具体应该怎么做呢？

　　1、饭前半小时饮水，可以缓解饥饿感，还可以快速补水。

　　2、吃饭时以感觉食物吞咽是否顺畅为参考标准，一般建议吃饭时控制喝水量在一小杯即100～200 毫升以内。

　　3、除了吃饭前后，其他时间也要注意饮水的次数与数量。

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