香蕉变黑

香蕉变黑是得了炭疽病？还能吃吗？会...

香蕉变黑的可能原因是香蕉炭疽病或香蕉的正常氧化，其中香蕉炭疽病的病原体对人体无害，香蕉皮的氧化是水果的正常生化反应。如果要延长香蕉的保存，可采取拱形放置、吊放或者裹保鲜膜等方法。