使用锈迹斑斑的铁锅对人体有哪些伤害？
摘要：生活中任何的铁制品都会生锈，生锈不过是时间长短的问题，然而在我们生活中最经常接触的铁锅如果出现了锈迹那将会如何呢？会不会对人体有一定的危害呢？我们应当如何去处理生锈的铁锅呢？
俗话说得好：民以食为天，柴米酱醋盐。食物给予我们营养，让我们的身体茁壮成长，那食物大部分都是通过一样物品而成型的，那就是锅。在我们的一生中起了重大的作用，可是关于锅也有一些需要让人知道的小知识。
锅一般来说都是铁制品，所以生锈是它的一大问题，那么用生锈的锅炒菜对人体会不会有害呢?
一、用生锈的锅对人体的害处
锅的生锈一般是铁和空气中的氧气和水蒸气发生了化学反应，最后生成氧化铁，氧化铁对人的身体健康是有危害的，氧化铁会致癌在2017年10月27日由世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，氧化铁在3类致癌物清单中。而使用生锈的铁锅炒菜不仅仅会致癌，还会对人的肝脏产生一定的危害，所以用生锈的铁锅炒菜对人体是有一定的害处的。但是没生锈的铁锅每次炒菜所产生的一些铁元素容易被人体吸收可以有效预防缺铁性的贫血发生。
二、如何预防铁锅生锈
使用完锅后赶紧清洗，把锅上面沾的食物残渣清理干净，如果难以清理的话可以先在水上泡个一二十分钟，就可以比较轻易地把残渣清理干净了，不但卫生，也可以防止锅生锈。
减少锅同时对水和空气的接触，洗完锅后把锅放在燃气灶上用火烤干，其他的厨房用具可以擦干放在干燥通风的地方吹干。
厨房里保持通风，保持空气对流，让水分停留不在锅里，也可以有效预防锅生锈。
图片来源：摄图网
三、如何去除锅上的铁锈
1、简单暴力法：直接用钢丝球下去刷，可以把铁锈刷掉，但是刷完之后需要把锅清理干净，可以要记住用第二大点的方法预防锅生锈哦。
2、实用法：用醋，醋的去铁锈效果十分地好，用抹布沾上醋在铁锈的地方擦拭一下，可以有效去除铁锈。
以上就是对锅的一些小知识和小建议，请记住生锈的铁锅对人体是有害的。我们要时时刻刻注意自己的健康。
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