抗营养素

抗营养素是什么？会给身体带来伤害吗...

抗营养素在最近成为了一个热门新词，我们在许多饮食博客和书籍中都能见到。营养专家对此表示，这个名字听上去令人极为反感，但是这些化合物所得到的负面评价可能不太公正。下面就让我们来看一下抗营养素到底是什么东西，以及我们是否应该在饮食中对其提高警惕。