猪的全身都能吃，但是你真的会吃吗？
摘要：对于猪肉，不少人有这样那样的担心，认为有的地方可以吃，有的地方不可以吃。今天就给大家介绍一下吃猪肉的诸多误区。
网上不少传闻说猪肺、猪脑、猪血、猪大肠、猪肝都不能吃，让喜欢吃爆炒猪肝、豆腐炒猪血、青椒炒猪肠的人情何以堪?今天就来给大家科普一下!
误会1：猪肺灰尘多
都说猪肺是猪身上最脏的地方，肺泡是气体交换的场所，而猪爱拱土，所以会有很多灰尘。这是真的吗?
如果空气里的粉尘特别多，的确会进入肺部，而绝大多数猪都不会生活在粉尘特别多的地方。就算猪爱拱土，也不会把土吸进去。所以，猪肺并不会有很多灰尘。
误会2：猪脑胆固醇高
猪脑中的胆固醇含量确实比较高。但目前，国内外学者一致认为，食物中胆固醇的多少，对于体内胆固醇的量和心血管疾病并没有多大影响。
其次，也别忽略了猪脑中含有很多脂肪。喜欢吃猪脑的朋友，建议两周吃一次，每次吃50克左右，是没有问题的。
图片来源：摄图网
误会3：猪血铁中毒
猪血风味独特，是很多人爱吃的食物，也是补血佳品。但有人说猪血含铁量非常高，吃多了会中毒。其实只要不过量食用，正常人每周吃1—2次，每次吃不超过50克就行。
误会4：猪大肠不卫生
猪大肠是食物消化后残渣排出的地方，可能会存在很多寄生虫、致病菌。其实只要清洗彻底，加热熟透，就能把微生物都杀死。
误会5：猪肝毒素多
猪肝的营养不用多说，但人们对“猪肝毒素多”的说法很害怕!肝脏作为处理各种代谢废物和毒素的器官，人们的担心不无道理。
但是，肝脏有排毒功能，正常情况下健康的肝脏会把有毒物质通过肾脏排出体外，并不会囤积有毒物质。除非猪生病了，或过量使用抗生素、吃受污染的饲料，那有毒物质可能真的会残留在肝中。建议去靠谱的卖猪肉场所，买检疫合格的猪肝!
误会6：猪蹄补胶原蛋白
猪蹄中的胶原蛋白进入人体后会被分解掉，优先合成人体最需要的蛋白质，不一定能合成胶原蛋白。而且猪蹄中的脂肪含量也不低，吃多了会变胖。
一个我们最常见也是最常吃的猪，都有这么多的误区和讲究，可见我们对生活中的饮食还缺乏足够的了解，饮食安全时刻威胁着我们。与其忧虑自扰，不如购买一份健康保险，不仅补偿由于疾病给我们带来的直接经济损失，即医疗费用，还补偿由于疾病带来的间接损失，如误工工资，对分娩、残疾和死亡等也给予经济补偿。投保人在有需要使用医疗服务时，可得到一笔定额的现金赔偿以补贴其全数或部分医疗开支。
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