反复煮沸的水不能喝？什么样的水不能喝？
摘要：“千滚水有毒，不能喝！”，“反复煮沸的水不能喝！”，类似这样的说法还有很多很多，到底事实真相是怎样的呢？其实反复煮沸的水是能喝的，长时间放置的水反而是不能喝的。
早起一杯温开水，身体好。水是生命之源，任何生物都离不开水，相信不少人都有这样的经历，由于粗心或者过于忙碌，往往忘记电水壶里的刚开的热水，热水被放凉后，我们常常会选择再次加热煮沸，就是人们常常说的“千滚水”。
可是关于饮用反复煮沸的水的安全性，不少人持有怀疑的态度，这是因为饮用水中含有一定的硝酸盐，经过长时间的高温加热，水中的硝酸盐就就会转换为有毒的亚硝酸盐，而且亚硝酸盐会导致人体患癌，对健康造成很大的伤害。
图片来源：摄图网
那么反复煮沸的水能喝吗？
比起反复煮沸烧开的水，我们更应该小心放置在外，长时间接触空气的放凉的凉白开。
能。因为一切脱离剂量的谈毒性都是不正确的，经过实验表明，桶装水在反复加热两遍之后，水中的亚硝酸盐的含量也在三至四微克之间，远远低于亚硝酸盐可以导致中毒的量，远远低于我国所界定的标准值，所以反复煮沸的水并不会导致人体亚硝酸盐中毒。因为在开水放凉的过程中，由于水的温度变化，这时水就变成了空气中不少细菌的温床，水中就会滋生不少细菌以及微生物，这时水被喝进人体，就会导致腹泻、腹痛等不良反应。一杯水的保质期大约在十六个小时左右，而放进保温壶中的水，最好也要在五到六天之内喝完，因为过了五到六天之后，由于细菌作用，加之水自身携带的一些硝酸盐，亚硝酸盐的含量的确有升高的的风险。
所以，反复煮沸的水是能喝的，但一定要在一定时间内喝完，避免长时间接触外界，造成细菌和其他微生物在水中滋生繁殖，尽快喝完，不要久存，保存时做好密封工作，尽量减少细菌的生长繁殖。养成一个良好的饮水习惯。
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