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肉的种类十分丰富,不同的肉怎样吃最健康?

时间:2019-12-30 11:26:36 来源:招商信诺 浏览次数:

摘要:肉类在我们的餐桌上有着举重若轻地地位,肉类品种繁多,营养丰富,做法多样,该怎么吃才最健康呢?

  肉是我们生活中不可缺少的美味,肉的种类丰富,做法也很多样,不同的肉类怎样吃才最健康呢?

一、牛肉怎么吃最健康

  牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,而脂肪较少,能提高人们的免疫力,特别适合人们食用,尤其是在秋冬季节。那牛肉怎么吃才最健康呢?首先,不要吃烤牛肉。烧烤的温度很高,容易产生致癌物,经常吃烧烤容易得癌症,牛肉是温补性食物,加上孜然、胡椒等调料让人更容易上火。如果用炖或蒸的方式,可以最大限度地保存牛肉的营养,同时尽量少地生成有害物质,但要注意的是,不能炖太烂,否则也会有芳香烃等有害物质生成。

二、猪肉怎么吃最健康

  猪肉是餐桌上的常见菜品,要怎么吃才最有营养呢?首先,猪肉买来不要放在热水中浸泡,这样会损失猪肉的很多营养物质。猪肉中有一种蛋白物质很容易被水溶解,所以当猪肉在水中时,它绝大多数营养就流失了,而热水则会加速营养的流失。猪肉脂肪很多,吃猪肉时尽量选择一些脂肪较少的部位,这样能有效减少脂肪摄入。其次,猪肉不要和油腻的食物一起吃,尽量选择清淡、富含维生素的蔬菜和猪肉相平衡。最后,烹饪猪肉时尽量少放油,猪肉中油的含量已经很高,并且在烹饪过程中会分泌油脂,所以没有必要再放过多的油了。


图片来源:摄图网

三、鸡肉怎么吃最健康

  许多人知道炸鸡十分油腻,容易肥胖,但仍然抵不住诱惑,因为炸鸡实在太美味了,可你知道有什么美味又健康的鸡肉做法吗?凉拌鸡丝是一种不错的选择。将鸡肉切成细丝,白灼后加一些调料,凉拌即刻食用,美味又富有营养,还可以合理控制肉的摄入量,何乐而不为呢?

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