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肉的种类十分丰富，不同的肉怎样吃最健康？
时间：2019-12-30 11:26:36
来源：招商信诺
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摘要：肉类在我们的餐桌上有着举重若轻地地位，肉类品种繁多，营养丰富，做法多样，该怎么吃才最健康呢？
肉是我们生活中不可缺少的美味，肉的种类丰富，做法也很多样，不同的肉类怎样吃才最健康呢?
一、牛肉怎么吃最健康
牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，而脂肪较少，能提高人们的免疫力，特别适合人们食用，尤其是在秋冬季节。那牛肉怎么吃才最健康呢?首先，不要吃烤牛肉。烧烤的温度很高，容易产生致癌物，经常吃烧烤容易得癌症，牛肉是温补性食物，加上孜然、胡椒等调料让人更容易上火。如果用炖或蒸的方式，可以最大限度地保存牛肉的营养，同时尽量少地生成有害物质，但要注意的是，不能炖太烂，否则也会有芳香烃等有害物质生成。
二、猪肉怎么吃最健康
猪肉是餐桌上的常见菜品，要怎么吃才最有营养呢?首先，猪肉买来不要放在热水中浸泡，这样会损失猪肉的很多营养物质。猪肉中有一种蛋白物质很容易被水溶解，所以当猪肉在水中时，它绝大多数营养就流失了，而热水则会加速营养的流失。猪肉脂肪很多，吃猪肉时尽量选择一些脂肪较少的部位，这样能有效减少脂肪摄入。其次，猪肉不要和油腻的食物一起吃，尽量选择清淡、富含维生素的蔬菜和猪肉相平衡。最后，烹饪猪肉时尽量少放油，猪肉中油的含量已经很高，并且在烹饪过程中会分泌油脂，所以没有必要再放过多的油了。
图片来源：摄图网
三、鸡肉怎么吃最健康
许多人知道炸鸡十分油腻，容易肥胖，但仍然抵不住诱惑，因为炸鸡实在太美味了，可你知道有什么美味又健康的鸡肉做法吗?凉拌鸡丝是一种不错的选择。将鸡肉切成细丝，白灼后加一些调料，凉拌即刻食用，美味又富有营养，还可以合理控制肉的摄入量，何乐而不为呢?
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