痛风人群吃水果应该注意什么？
摘要：水果中富含丰富的膳食纤维和维生素，还能起到利尿的效果，但对于痛风患者来说，应该选择甜度较低、含嘌呤低的水果，还要注意适量食用，避免饮用水果汁，这样才有利于缓解痛风的症状。
提及痛风患者的饮食禁忌，绝大多数人想到的都是海鲜、动物内脏等嘌呤含量高的食物，但研究发现，果糖与尿酸水平有关，痛风患者如果单靠控制嘌呤的摄入而忽略了糖类物质，并不能缓解痛风的症状。
一、痛风患者吃水果应该注意什么
首先可以明确的告诉大家，痛风患者可以吃水果，但却要尽量避免果汁的摄入。水果营养丰富，含有多种维生素，可以促进尿酸排泄，但另一方面，水果中所含的果糖可以使人体尿酸水平升高，从而增加痛风的发病率。
对于痛风患者来说，甜度较高的水果要尽可能的避免，其他果糖含量少的水果也不要一次性食用太多，最好连同果皮一起吃掉。樱桃、西瓜和木瓜这类含嘌呤低、利尿的水果可以成为首选。
图片来源：摄图网
二、果糖对尿酸的影响
果糖和葡萄糖一样，作为一种单糖，广泛存在于很多甜味食物中。肠道吸收果糖后将其转运到肝脏，会产生了一些特殊的代谢反应，而在这个代谢的过程中会促使尿酸的产生。这些尿酸起初存在于肝细胞内，后来释放到血液中，从进食果糖后15分钟至1小时内，对尿酸水平的影响达到最大。
三、为什么能吃水果却不能喝果汁
水果中的部分有益成分存在于水果的有形组织中，榨汁后，这些部分将会被丢掉或在榨汁的过程中就已经遭到了破坏;榨汁的加工工艺中可能需要经过紫外线照射来杀灭微生物，但这个过程中也会破坏维生素一类的物质;吃掉5个橙子也许很难，如果将5个橙子都榨橙汁就会容易很多，这样就会造成果糖超量摄入。
高糖和高嘌呤食物都是痛风患者需要远离的，虽然可以食用水果，但也要注意适量和食用方法。
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